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DM0710
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滞在期間の長さによって発生する Shun Classic Boning Knifeには、骨に接近する、狭くて鋭い、湾曲した刃があり、骨から肉を簡単に分離できます。 繊維組織でさえも Shunの非常に鋭いエッジ。 細い刃は、肉を切る際の抵抗を減らすので、素早く簡単に切断できます。 D字型ハンドルは、優れた制御のための安全なグリップを提供します。
滞在期間の長さによって発生する Shun Classic 骨抜き ナイフは Shun 上品で現代的なカトラリーのクラシックライン。 の Shun クラシックラインは、美しいダマスカスクラッドブレードとD字型の黒檀PakkaWood®ハンドルを備えています。 しかし、これらの手作りナイフの美しさの背後にある機能は、最高のパフォーマンスを提供するかみそりの刃です。
Shun独自の高性能VG-MAXスチールは、優れたエッジ保持力を提供し、ダマスカスステンレススチールで覆われた後、研磨およびビードブラスト処理され、層状スチールの流動パターンを明らかにします。 その結果、シャープで耐久性があり、耐食性があり、見た目にも美しいナイフのラインができました。
滞在期間の長さによって発生する Shun クラシックラインはまた、伝統的な料理の刃の形と最先端のデザインの両方の幅広い品揃えを提供しますので、あなたは常にタスクに適したナイフを見つけることができます。
「最初の日からクラシックな包丁を受け取ったので、一緒に仕事をするのはとても嬉しかったです。以前はキッチンでシェフの包丁を使っていましたが、家では決してしませんでした。
だから、贅沢な誕生日プレゼントに家族にこれを買ってもらい、幸せになったことはありません。 そのナイフは私の一番好きなキッチンツールになりました。 私はそれを使用する言い訳を見つけるでしょう。
1週間以内に、トマトの上に置くだけで、それがすべることができることがわかりました。 シェフ・アルトン・ブラウンのビデオを見た後、自分の信じられないほどのナイフを使用し、手入れするための準備が整ったと感じました。
友人が少し荒いので、最終的にはホーニングスチールも購入しました。 私はもはやナイフを持っていません、それは別れの副産物でした、そして、私は毎回それを逃します。 あなたのナイフの人々が大好き！ 彼らの世話をしてください、そしてあなたは彼らから一生の奉仕と喜びを得るでしょう！」
信じられないほど鋭いエッジと比類のない美学セット Shun 今日市場に出回っている他のすべての包丁とは別にナイフ
日本の剣とナイフの製造センターである関市の偉大な伝統では、すべてのナイフは熟練した専門家によって手作りされており、完了するには少なくとも100の手作りの手順が必要です。
毎日、古代の剣職人の遺産は、 Kai 工場。 Kai100年の伝統のあるブレード製造の卓越性は、最新の技術と最先端の素材と組み合わせることで、 Shun 機能的な芸術作品をナイフで打ちます。
KA
サンマイ
Shun ブレードを優しい食器用洗剤で手洗いして、投資を保護することをお勧めします。
柑橘類の抽出物や漂白剤と石鹸を使用しないでください。 それらは腐食を促進する可能性があります。 ブレードをクリーニングするときは、研磨パッド、スチール、またはざらざらした洗剤を使用しないでください。 すすぎとタオルはすぐに乾かします。
ナイフを保管する前に数分間空気乾燥させます。 石鹸水で満たされた流しにナイフを置かないでください。 金属を長時間水に浸すのは良くありませんし、手を伸ばすと危険です。
ナイフを洗って乾燥させたら、ブロック、ナイフケース、引き出し内トレイ、または鞘に保管します。 ナイフを鞘に入れずに引き出しに保管することはお勧めしません。これは、ブレードだけでなく指にも危険を及ぼす可能性があるためです。
注
手洗いもあなたの木製のハンドルをケアするための最良の方法です Shun ナイフ。
ハンドルの色は、手の油や、酸化や光への暴露による木材の自然な色の変化により、時間の経過とともにわずかに変化する場合があります。 これは欠陥ではなく、プロセスの自然な部分です。
ブレードの寿命を最大化するために、定期的なホーニング Shun 鋼が必要になります。 毎週のホーニングは、シャープニング間の時間を大幅に延長します。 これらのプレミアムブレードを研ぐときが来たら、砥石を使用することをお勧めします。 Kai 電動研ぎ器（特に研ぐために設計された Shunの16°ブレード角度）、またはナイフをプロのシャープナーに送る。
