Tojiro プロフラッシュ63レイヤーダマスカスカービングフォーク17cm

機能

• 生涯のメーカー保証
• 日本の新潟で手作り
• 60°ロックウェル硬度を備えたカミソリ
• バランスのとれた快適なハンドル
• 完璧な仕上げのために手磨きされた最高品質のスチール

プロフラッシュシリーズ

滞在期間の長さによって発生する Tojiro プロフェッショナルフラッシュシリーズは、ダマスカス鋼の63層のブレードを折り曲げて鍛造した構造を特徴としています。

中央にVG-10スチールの薄い層があるため、柔軟性と強度を維持しながら、ブレードを非常に硬く鋭くすることができます。

千年以上前、日本の刀鍛冶は、非常に強く、耐久性があり、鋭利である必要があったサムライの剣を作りました。 これらの同じ伝統的な剣の振る舞いの技法は、 Tojiro プロフェッショナルフラッシュシリーズ。

61のロックウェル評価では、これらのダマスカスナイフは、最高のブレードにしか見られない非常に鋭い刃を備えています。

美しく作られたMicartaハンドルは、ステンレス鋼で埋め込まれ、リネンと合成樹脂で作られており、極端な量の圧力と熱で木材のような木目を作り出し、最高レベルの耐久性を実現しています。

ヘストンブルーメンタール

ミシュラン3つ星レストランThe Fat Duckのオーナーは、1の世界の50ベストレストランで2005に選ばれました。

「私が使用するナイフは、精度、品質、デザインに優れています。」

カービングフォーク

食品を安全に保持し、食品の調理中にナイフの鋭い刃から手を離すために使用されます。

About Tojiro

千年以上にわたり、日本の剣とナイフのメーカーは、世界で最も鋭く、硬く、最も洗練された刃を作ることで有名です。 Tojiro、日本のトップナイフメーカーの1つは、21st世紀のナイフを手作りするために何世代にもわたるマスタースミスによって受け継がれた古代の技術に今も従います。

全て Tojiro ナイフは、日本の新潟工場で丹念に作られています。 Tojiro ナイフは、日本のプロフェッショナル向け#1販売ブランドです。 ヘストン・ブルーメンタールが選ぶ Tojiro ナイフの精度、品質、デザインは他の何よりも優れています。