TF-431

Tojiro 国内滑り止めスタンド砥石#1000

1 レビュー

機能

  • ナイフの精度と精度を維持するのに最適なプロフェッショナルグレードの研ぎ石
  • 安定した安全なシャープニングのための滑り止めの頑丈なプラスチックベース
  • キッチンでの毎日の使用に最適

Tojiroの合成砥石は、微細で完全に傾斜した焼結セラミックから製造されており、 Tojiro ブレード。

片側の1000グリットは中程度の粗さを持ち、ナイフの刃先を研いで置くのに最適です。反対側は、ナイフに超微細なエッジを置くためのより細かい3000グリット砥石またはいわゆる「研磨」です。 「。

Tojiro 砥石やアクセサリーは、プロのシェフに熱心な料理人のニーズに応えるために開発されており、幅広い研磨グレードで利用できます。

  • チップの修復およびブレードの再形成のための粗い(#220-#400)
  • 定期的なエッジメンテナンス用の中(#800-#1000)
  • カミソリ仕上げに研磨および硬化するためのファイン(#3000-#8000)

ダブルエッジ砥石シャープニング

あなたの鋭いエッジを維持するには Tojiro ナイフ、砥石で定期的にホーニングすることを強くお勧めします。

最も人気のある砥石は Tojiroの#1000 /#3000コンビネーションストーンですが、鈍いまたは損傷したナイフの粗いグリットから始めて、高グリットストーンを使用してエッジを微調整することもできます。

Tojiro 「70 / 30」ルールを使用してシャープにすることをお勧めします-時間の70%をナイフの主切断面にホーニングし、30%を裏面にホーニングします
バリの除去。

右利きの場合、主な切断面は、自然な切断位置に保持されているときのナイフの右側です。 左利きの場合は、ナイフの左側です。

砥石研ぎのガイド

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    04 / 04 / 2019

    ありがとうございます。

    ありがとうございました。 それは素晴らしい。

    J
    ジョニー
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