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ZWILLING J.A. Henckels フォースターボニングナイフ14cm

ボニングナイフ

細い刃と鋭利な先端を持つこのナイフは、家禽、肉、魚の骨を除去するために設計されています。

機能

  • 骨抜きナイフ14cm
  • ドイツ製
  • ドイツの高炭素ステンレス鋼
  • ワンピース精密鍛造
  • 氷で硬化したFRIODUR®ブレード
  • 手の先を研いで磨いた15°を両側に
  • レーザー制御のシャープネス
  • フルまたは¾タング

四つ星シリーズ

安全性、人間工学に基づいたデザイン、快適性を巧みに組み合わせ、 Zwilling's 4つ星 ナイフシリーズは、高品質のシェフのナイフに革命をもたらし、これをベストセラーにします Zwilling 世界中のシリーズ。

滞在期間の長さによって発生する シグマフォージ ナイフの構造は、それらが最適な強度とバランスを提供する、無染色の特殊フォーミュラ鋼の単一片から精密鍛造されていることを意味し、ブレードはハンドルを完全に貫通しています。

ブレードはおよそ 55-57 HRCロックウェル 極端な硬度と耐食性のため。

機能 人間工学に基づいたスリムなハンドル 3 / 4隠しタングで、切断時の正確で快適なハンドリングを強化し、印象的なバランスと安全で確実なハンドリングを実現します。

Vエッジホーニング レーザー制御の精度により、ブレードが30°の角度に研がれ、ブレードの初期の鋭さの結果として最も要求の厳しい条件で卓越した性能が保証されます。

の品質 ZWILLING ナイフ

鋭さ

  • 鋭角エッジ
  • ハンドポリッシュドエッジ
  • 滑らかな刃と薄い刃

シャープネスの保持

  • 高炭素含有量に由来する鋼の硬度

耐久性のある

  • 一体型の精密鍛造
  • 耐食性鋼
  • タフ/弾性鋼
  • フルまたは¾タング
  • 刃の厚さ
  • ハンドルの素材と構造

人間工学に基づくデザイン

  • ボルスターは快適で、適切な取り扱いを促進します
  • ブレードからハンドルへのシームレスな移行
  • 良好な重量分布
  • 快適なハンドル
  • 炭化物の均一な広がり
  • 氷硬化および焼き戻しプロセスにより改善

手順ケア:

  • 食器洗い機は使用できますが、高温になるとハンドルが変色したり損傷する可能性があるため、手洗いをお勧めします
  • 濡れた布または柔らかいスポンジと少量の食器用洗剤で拭いてきれいにし、すぐに乾かします
  • 木製、竹、またはポリエチレンのカッティングボードを推奨。 ブレードを損傷したりくすんだりする表面を避けてください

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